Voici les informations pour l’organisation du souper de fin de saison. À vos agendas!

Date : vendredi 25/11/2021 – accueil à 19h00

Lieu : « Le Chant des Oiseaux », Pied Vache 8 – B-4800 VERVIERS (https://www.chantdesoiseaux.be)

Traiteur : Philippe HANSENNE (https://www.traiteur-hansenne.be)

Prix : 30€ / personne incluant le repas et les boissons (le GCV prend en charge la moitié du prix réel du menu à 60€)

Paiement pour réservation sur le compte du GCV BE17 8601 0199 9421 à la date du 15/11 – communication « Souper GCV + Nom + 1 accompagnant ».

MENU

Assortiment de zakouskis froids et chauds (6/pers)

Crudités, bruschetta et tapenade, biscuits salés

Crémant à la Williamine

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Le dos de saumon d’Ecosse en « Gravelax »

Pickles de légumes, crémeux d’avocat, chantilly au raifort

Domaine Martin Viognier

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En buffet :

Osso buco de canard aux pleurotes et moutarde à l’ancienne

Fondant de volaille au coulis d’écrevisse

Filet d’espadon à la vanille et ficelles de poireaux

Gratin dauphinois

Boulgour

Sabounet by Roger Sabon à Châteauneuf du pape

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Assortiment de mignardises

Café, décaféiné, thé